著作者

小田真規子／著

メーカー名/出版社名

Ｇａｋｋｅｎ

出版年月

2023年6月

ISBNコード

978-4-05-802069-2
(4-05-802069-5)

頁数・縦

１５９Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

生のままサラダにするのが定番の野菜を加熱してみたり、逆にいつもは火を通して調理する野菜をフレッシュなまま使ってみたり…。いつもの野菜を、いつもと違う切り方・加熱法・味つけでおいしく食べる、新しい「野菜の食べ方」を提案する。

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